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《天工开物》黄泥淋糖法！黄泥水淋糖法制白糖可行否?
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我看了许多制糖史的文献，在国内制糖史这一块，虽然有许多争议（蔗糖出现时间、白糖出现时间等），但是我至今没看到有学者质疑黄泥水淋糖法。
高赞谈的实际上是黄泥饼法（覆土法、盖泥法），这个方法在一般被认为是黄泥水淋糖法的前身或者并列发展（再往前的脱色技术是鸭蛋清法，当然鸭蛋清在之后也一直被使用）
我目前认为黄泥水淋糖法是确实可行的，但是天工开物记载太简略，就像你看高中物理书去复刻原子弹一样（大雾）
目前复刻失败的主要原因是以下：
①材料错误：黄泥不是黄色泥巴。制糖用的是细腻的黄色黏土（高岭土）；黄泥水也不是泥浆。黄泥水的制作方法是，黄泥加水搅拌澄清，上清液叫黄泥水。
②淋糖法的诀窍是用糖的饱和溶液淋糖，这样黄泥水不会溶解糖
③淋糖不是一下子一盆水泼上去，是慢慢淋，水不能太多，保持一个流动性和湿润性即可
④不管是黄泥水淋糖还是覆土法，脱色时间都以月计数，不是几天就能完成的。
以上，期待该UP的更新
