烤鹅，其味芳香嫩酥，口味独特，对于吃惯鸡鸭的朋友来说别有一番滋味。下面分享烤鹅的做法。
首先将鹅洗干净，取出内脏。
然后将所有的调料，葱、姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去。
随后加入水、盐、料酒，大火烧开，小火煮。
煮至大鹅熟即可，别煮过了，否则会一碰就碎了。
取出晾凉，刷上黑胡椒酱腌制20分钟以上，放入烤盘包上锡纸。
烤箱上火220度，下火210度预热5分钟，中层烤30分钟。
10分钟后打开锡纸。烤鹅出炉啦！
烤鹅，其味芳香嫩酥，口味独特，对于吃惯鸡鸭的朋友来说别有一番滋味。下面分享烤鹅的做法。
首先将鹅洗干净，取出内脏。
然后将所有的调料，葱、姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去。
随后加入水、盐、料酒，大火烧开，小火煮。
煮至大鹅熟即可，别煮过了，否则会一碰就碎了。
取出晾凉，刷上黑胡椒酱腌制20分钟以上，放入烤盘包上锡纸。
烤箱上火220度，下火210度预热5分钟，中层烤30分钟。
10分钟后打开锡纸。烤鹅出炉啦！
