两年前为了好玩和装逼考过调酒师证，平时没事也爱自己尝试各种酒。
正式回答之前先开启一下教导主任（...）模式：酒精进入大脑之后会抑制大脑活动，人的防备心理、记忆力、和痛觉感知都会下降。因此，在对方不知情的状况下提供酒精是趁人之危、不道德的。出来混，不刻意伤害别人是底线。在没有征求妹子同意之前，利用对方意识的模糊或丧失，是构成性侵犯的。并且，小酌怡情大饮伤身，长期大量饮酒会对身体造成无法反弹的伤害。
除此之外，在彼此知情的状况下，适量的酒精的确可以辅助提升关系，尤其是平日害羞内敛的人和关系还不熟的人~
阅读下文之前，请把“失身酒”当作一个玩笑的概念。实际上，来介绍一些“好喝易入口但实质上酒精浓度不低”的酒。
教导主任模式off。
利口酒(Liqueur)类
利口酒是一类经过调味剂处理的酒精饮料，一般有各种水果味儿的、奶味儿的等等，浓度一般在15-30%VBA之间。常见的有橙子味的Blue Curacao（蓝橙利口酒），荔枝味的SOHO，奶味的Baileys（百丽甜酒）、椰子味的Malibu（马利宝）等等。上面提到的这几种酒都很甜很容易喝，在我身边的妹子中间都广受好评，察觉不太出酒味，但是单独喝的时候对于我们中国人的口味来说可能会太甜。
更多利口酒的酒精含量，请参考：
鸡尾酒类
首先来看看鸡尾酒的构成。一杯鸡尾酒基本上是由基酒（五大基酒：伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰和白兰地，酒精浓度一般在40%以上）+ 各种利口酒（不一定会加）+ 无酒精含量的饮料 + 装饰。
标准鸡尾酒里酒精的含量都是1.5盎司（极个别2盎司），Martini（马天尼）是2盎司，剩下的部分是饮料。利用这个原则，我们挑选“失身酒”的时候，选择配方中用酒浓度高，但饮料味道够重可以掩盖掉酒精味的即可。
还有一个原则就是混酒易醉。原理请参考：
根据以上原则，下面来推荐几款好喝又易醉的鸡尾酒。
1. 提到“失身酒”一定会说的长岛冰茶。
大家都知道长岛冰茶是失身酒，我来用上面提到的两个原则来分析一下原因。
长岛冰茶配方：
- 0.5盎司伏特加
- 0.25盎司龙舌兰
- 0.25盎司朗姆酒
- 0.25盎司琴酒
- 0.25盎司triple sec
- 适量糖水、挤1/4到半个柠檬
- 可乐
- 用青柠做边缘装饰
用到的全部酒里面除了triple sec全是烈酒，还被邪恶地掩盖在各种饮料的酸酸甜甜里面...
题外话，要把长岛冰茶做好喝，是挺考验调酒师技术的一件事。
2. 各类果味Martini。
- Cosmopolitan（大都会）：伏特加+橙子味利口酒（一般用triple sec）+ 蔓越莓汁。
- 苹果Martini：伏特加+苹果味利口酒+苹果汁。
- 荔枝Martini：伏特加+荔枝味利口酒+荔枝味饮料。
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.....以此类推。
3. 其他
- 如果酒吧有鸡尾酒单，一般都会写配方，没有的话也可以问调酒师。只要利用开头提到的两个原则，选择混酒种类多的，或者基酒+甜饮料的鸡尾酒，都不会错。
葡萄酒类。
葡萄酒选择太多，就不一一推荐了。提两个不常讲到的种类。
1. Fortified Wine（加度葡萄酒）
简单来说，就是在基础葡萄酒的基础上再混白兰地之类的烈酒。我们常提到的雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）都属于加度葡萄酒。葡萄酒本身的浓度之上再加入烈酒....
2. Sangria（桑格利亚汽酒）
西班牙的一种葡萄酒punch。派对大杀器。做法是挑一瓶廉价的红酒，将草莓橘子柠檬等水果在里面泡上一天以上，喝的时候兑上糖、雪碧，可自行选择兑上适量其他果汁、烈酒以及利口酒。
喝起来完全就是饮料的味道！会不知不觉喝掉很多...而且价格便宜，制作起来也不难，我要向全世界推荐Sangria！
3. Icewine（冰葡萄酒）
作为加村居民不能不推荐一下冰葡萄酒。冰葡萄酒是在葡萄冻住的状况下直接挤压葡萄汁制作，所以糖分保留得很好。非常甜，没什么酒精味。我一个从来不喝酒的朋友喝过冰葡萄酒之后也爱上了。
日本的清酒以及梅酒类。
- 梅子酒非常甜！加上冰块很容易入口。
- 清酒看个人口味决定，我本人超爱的！
- 可惜北美大农村清酒梅酒的选择非常少，去日本玩的时候一直往居酒屋跑啊哈哈。
--------------------------------------------考调酒师证相关------------------------------------------------
我是在加拿大这边考的，基本上就是去上一两个礼拜的培训，最后参加考核~培训考核的内容有，常见鸡尾酒的配方、常见利口酒的特性、鸡尾酒的基础知识、葡萄酒和啤酒的基础知识、基本鸡尾酒的制作、free pouring（不用量杯空手倒出指定容量的酒，这个考试我当时是全班第一啊哈哈哈）、还有对于制作鸡尾酒速度的考核。
我上的是中级课程，Bartender and Mixology Masterclass Certification，价格大概是400加币。往后还可以进修Bar Chef and International Bartender Certification。
国内的话很抱歉不太了解帮不上忙，如果是在加拿大尤其是多伦多这边的同学可以私信我~
如果想考葡萄酒品酒师的话，可以考WSET的证书，
，国内大城市都有培训点~
-----------------------------------------Sangria制作相关--------------------------------------------------
评论里让我推荐国内好喝的Sangria，可惜我开始酗酒（误）的年纪基本没回过国T_T。
但是没关系！Sangria其实非常方便在自家制作！成本也很低！
首先，选一瓶廉价红酒。记得是廉价红酒，好的酒要拿来品，用来做这个不值得（当然如果你有钱...）。我一般喜欢用Merlot，Shiraz也行。
然后，找到一个足够大的碗，把整瓶酒暴力地全部倒进去，然后往酒里面扔进去切好的橙子片、柠檬片、各种莓莓（个人感觉草莓桑葚还可以，蓝莓覆盆子没什么用），视心情你可以自由发挥往里丢桃子菠萝之类的各种水果，就是这么任性。水果和红酒的比例参考下图。
就这样把水果在红酒里面泡上一天半到两天，就可以拿来喝啦。喝的时候兑上雪碧（你看不止我们国人喜欢这样做），我觉得雪碧和红酒1：1应该差不多，视口味再加一些糖。当然雪碧也可以换成橙汁啦ginger ale啦各种各样的混合，总之就是很自由....稍微尝试一下就知道自己喜欢什么样的啦。
我一个朋友说用白葡萄酒加香蕉菠萝混的sangria也很好喝，我还没试过。
--------------------------------------看了其他的答案再推荐几款酒---------------------------------------
看了第一名的答案发现其实大家对“失身酒的”要求放得蛮宽的只要好喝就行。那就再推荐几款酒。
1. Mimosa
Brunch的时候经常会喝到的Mimosa，制作简单又好喝到没朋友。做法是橙汁+香槟，1：1的比例混合，我的经验是用带果粒的橙汁效果最好。
2. Pink Grapefruit Margaritas
配方有红色的葡萄汁，青柠汁，triple sec（橙子味的利口酒），和龙舌兰酒，杯口记得抹一圈盐。
3. Watermelon Mojitos
在正常的mojitos做法上，加上西瓜汁，也可以放一些新鲜西瓜~好看又好喝！
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第一名的答案里推荐的多数酒都很好喝，但是Negroni我持保留态度....
Negroni里使用的Campari是用苦橙皮制作，味道非常像中药...Negroni一直被调侃是老男人的酒，我认识的人中唯一爱喝的是一个白人T姑娘。大多数人根本受不了Negroni的味道。
（看心情决定还要不要更新啦）
