说到香港楼上燕窝，成立于1998年，以楼上铺形式经营，楼上产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、海参等一系列产品。
楼上和盏记就好比蒙牛和伊利的关系，之前两家都是香港知名燕窝品牌，盛行一时。
后来随着国内燕窝品牌的兴起，比如燕之屋，小仙炖。燕之屋起源最早，又请了特别多大牌明星代言，比如刘嘉玲，林志玲等，一时间红遍大江南北。
当年的燕窝市场一直有个矛盾，吃即食燕窝的感觉不新鲜，保质期过长，又有添加剂。吃干燕窝，又要泡发炖煮，很麻烦。
小仙炖的出现，解决了这个矛盾，开创了鲜炖的先河，线上下单，工厂当天炖当天发，解决了很多上班族，手残党的苦恼，鲜炖燕窝开盖即食，方便快捷。
随着互联网的发展，线上正典，燕小厨作为淘系燕窝品牌，也都有做鲜炖燕窝，也为消费者提供了不用出门就能买鲜炖燕窝的便利。
同时带动的淘系品牌只哥燕窝，这是一个批发转型，专供孕妇燕窝的品牌，由于他家还提供试吃装，不满意包退，一时间内在孕妈圈里很有名气，好评如潮。
也由于购物平台大鱼吃小鱼的特性，有单量就有销量，商家疯狂操纵单量，所以也出现了特殊的“销量淘品牌”
正典燕窝：2014-2019马来西亚燕窝输华总量第一。
艾尚燕：2018淘宝即食燕窝年度销量冠军
左氏颐和堂：2015-2018天猫燕窝销售蝉联第一
后来抖音算法的出现，购物平台也实行千人千面算法，根据浏览轨迹给不同的人推荐不同的东西，销量淘品牌全部没落，这也算一段特殊的历史吧。
就小女子个人理解，无论是香港牌子还是国内牌子，如果刚开始不清楚如何选择，那么可以先看看（哪个牌子）有试吃体验装的牌子，毕竟别人说得再好不如自己亲自实践看看哈。
