在回答这个问题前，我们先花一点点时间了解什么是乳糖不耐受。
乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症。是由于人体内分解乳糖的乳糖酶缺乏，不能消化、吸收乳糖，从而导致腹胀、腹泻等肠胃不适症状。
乳糖是由葡萄糖和半乳糖结合而成的双糖。
肠道的消化能力有限，只能直接吸收单糖——肠道中的乳糖酶就尤为重要。
乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题，多发于亚洲地区人群。该症状的出现与否是由基因决定的，不具备传染性。
那么，乳糖不耐受人群，适合什么样的乳制品？
我会首先推荐酸奶，因为酸奶在发酵过程中，大部分乳糖已经转化为乳酸，乳酸无需乳糖酶即可消化吸收。
乳酸给酸奶带来了独特的酸味，味道更醇厚。
两者在在营养价值方面相差不多，酸奶中还含益生菌，能够促进肠道健康，提高人体免疫力。
简爱是我经常吃的一款酸奶，0糖0添加，配料表非常干净，即使在体重管理期也能放心食用。
所谓低乳糖牛奶，就是在生产加工过程中，把乳糖提前分解掉的牛奶。因此对乳糖不耐受人群来讲，会更安全。
虽然是一枚时时需要提醒自己控制体重的胖子，但在乳制品选择方面，我依旧会优先全脂奶——一方面，全脂奶比低脂、脱脂奶，喝起来更香。另一方面，脱脂过程对一些营养成分的影响，要远远大于其在热量摄入方面微弱优势。
我还是喝完以后少吃点别的吧！
伊利舒化奶，应该也是超市里比较常见的。主要就是图个安全、便利。
奶酪是一种发酵的牛奶制品。发酵过程产生的乳酸菌，奶酪中的含量会比酸奶更高，营养也更丰富。
我们家也会常备一些奶酪，无论是出差时塞包里垫肚子，或者拿来给小朋友作为小零食，都非常安全放心。
@知乎美食
有乳糖不耐受困扰的友友们，你们还有什么好经验，欢迎评论区分享^-^
