石佛寺位于浙江省嘉兴市南湖区凤桥镇国家AAAA级景区梅花洲，始建于唐肃宗至德二年（757年），因乡人掘得四尊石佛而初名石佛院，后因寺区地形呈五瓣梅花状、四周河道环绕得名"梅花洲"。宋代赐名保圣院，明洪武十五年定名石佛教寺。明英宗正统年间僧子敬重建并开辟金刚桧、菩提树、一鉴泉、四佛石、梅花洲、青莲池、香花桥、白云丘八景，晚明允冲重修后寺院地位与峨嵋、普陀齐名 。
寺内现存三步两爿桥（1992年列为嘉兴市文物保护单位）、香花桥等建筑遗存，其中三步两爿桥为国内罕见连体双桥，历史逾1250年；香花桥始建于明代，历经清乾隆三十七年（1772年）与光绪二十年（1894年）两次重建，桥身石刻记录其历史变迁。寺外两株古银杏树高29米，隔河相对而立 。
明清时期孙植、金灿等在此建书院，朱彝尊、彭孙贻、巢鸣盛、张鸣珂、高孝本等文人雅士留有诗画遗迹。历代僧人如元代允才、明代圆方等注重文学修养，允冲潜心研读佛经提升寺院地位。寺院历经明末战乱、抗战时期古木焚毁及文革破坏，2007年启动重建，现依托梅花洲景区推进文化传承 。
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