针对“笔底银河落九天猜一肖”这一谜语，我们可以进行以下分析：
首先，理解谜语的字面意思。“笔底银河落九天”这句诗化的语言，虽然并非直接出自某首广为人知的古诗，但显然借鉴了李白《望庐山瀑布》中“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的意境。这里，“银河落九天”形容的是水流从高处倾泻而下的壮观景象，而“笔底”则可能暗示着这是通过文字或艺术手法所描绘的场景。
接下来，我们需要将这一场景与十二生肖联系起来。在十二生肖中，哪些动物与水或高空的景象有关联呢？经过思考，我们可以发现“龙”是一个很好的候选者。在中国文化中，龙常常与水、云雨等自然现象联系在一起，而且龙的形象往往伴随着威严和力量的象征，能够飞翔于高空。
进一步地，我们考虑“笔底”的含义。在古代文学和艺术作品中，龙经常被作为主题来描绘，无论是绘画还是书法，都经常能看到龙的形象。因此，“笔底银河落九天”可以形象地理解为画家或文人笔下所描绘的龙在高空翱翔、水流如银河般倾泻而下的壮丽画面。
综上所述，结合谜语的字面意思和文化背景，“笔底银河落九天”所猜的生肖应该是“龙”。
