有一种名贵的中草药叫冬虫夏草，大家应该不陌生，冬虫夏草非常稀有而珍贵，另外有一种与冬虫夏草类似的虫草叫金蝉花，也是一种外形具有动物和植物形态特征的神奇生物，根部是蝉虫的幼体，花从蝉体头部伸展出来一朵或两三朵，长约一寸，顶部的花粉为乳黄色所以叫金蝉花孢子粉。据研究表明，金蝉花具有冬虫夏草同样的功效，有提高免疫、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射、明目等多重功效，金蝉花作为冬虫夏草的代用品具有同样的滋补养生的作用。
金蝉花的食用方式有很多，可以煮水当茶喝，可以和土鸡或老鸭烧炖着吃，可以用酒泡着当药酒喝，
水煮法：将金蝉花放于容器，用冷水浸泡柔软，剔除虫壳和外衣，保留蝉体与菌体洗净，放入砂锅加入适量清水，蒸煮约四十分钟即可食用，也可以再次加入清水蒸煮四十分钟左右，早晚各服用一次：功效：改善肾功能。
金蝉花降压茶材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。做法：用开水一起泡，饮水即可。适用：中老年人高血压、高血脂。
金蝉花西洋参汤做法：金蝉花洗净沥和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。
金蝉花安息茶材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。
做法：加开水冲服适用：神衰，失眠。
金蝉花止咳化痰粥材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞
金蝉花神仙粥材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。做法:按一般煲粥办法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。
金蝉花水鱼鸡汤材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。功能：大补元气，强身健体
枸杞猪腱煨金蝉花材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.猪腱切块，飞水洗净。3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。功能：益精壮阳，养肺明目。
金蝉花清蒸乳鸽材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。
金蝉花土鸡汤材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.土鸡洗净，切块、备用。3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。功能：壮阳补肾，填精益髓。
金蝉花老鸭汤材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.老鸭洗净，切块、备用。3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。功能：滋阴清热，补肾益精。
