大葱洗净，斜着切段。鹌鹑蛋剥好，佐以调料炒在一起，是一道很简单又好吃的佳肴。具体做法如下。
大葱50克。剥好，洗净，用刀拍一下，再斜着切成段，待用。
鹌鹑蛋70克。剥好，待用。
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
锅里放油，加热。待油温升至七成热时放入姜蒜爆香，再放入大葱翻炒，放入鹌鹑蛋，加生抽翻炒，适当淋水，加盐，味精，调口调味出锅。
我做的大葱爆蛋炒制完毕，请您快来品尝呦。
大葱洗净，斜着切段。鹌鹑蛋剥好，佐以调料炒在一起，是一道很简单又好吃的佳肴。具体做法如下。
大葱50克。剥好，洗净，用刀拍一下，再斜着切成段，待用。
鹌鹑蛋70克。剥好，待用。
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
锅里放油，加热。待油温升至七成热时放入姜蒜爆香，再放入大葱翻炒，放入鹌鹑蛋，加生抽翻炒，适当淋水，加盐，味精，调口调味出锅。
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