唐健（1969年1月-），四川内江人，“烤肠大叔”品牌创始人。
早年创立青岛知名餐饮品牌“唐家老院子”“大唐渔宴”及“朗园”酒吧 ，2005年因投资绿化工程失败负债4600万元 ，后因债务压力一度患上抑郁症，曾产生轻生念头 。2017年起通过摆摊卖烤肠重启创业，他坚持品质，从麦德龙等超市采购猪肉并公示发票以赢得信任 ，结合直播带货推广“烤肠大叔”品牌，2020年因顾客拍摄的街头摆摊视频走红网络，2022年11月“欠债4600万大叔卖烤肠还债”话题登上微博热搜，阅读量超4亿 。2023年关闭杭州龙翔里小吃街摊位返回青岛，专注供应链建设并完成“烤肠大叔唐健”商标注册，其青岛海信广场实体店日营业额达6000-1万元，同步布局电商分销业务加速债务偿还，实现利润近900万元 。2024年实现近5000万元销售额，同年启动自有工厂建设，2025年6月占地2000平方米的工厂正式投产 。2026年直播带货单场最高销售额达60万元，在线人数峰值49万 。截至2024年，采用投资人收购债务、债转股及利润分红三种还款方案，计划2027年前还清债务 。
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