果品收获机械是用于采摘成熟果实并进行挑选分级的特种作物收获设备，主要由自动升降平台车、摘果器、采收机和分选机等组成 。其作业范围涵盖果树采摘、分级处理等环节，旨在提升采收效率并减少果实损伤。
自动升降平台车通过液压系统调节多个工作平台高度，支持多工位同时采摘。摘果器包含气囊式、电动式等类型，前者利用气压夹持果实，后者通过微型电机驱动切刀切断果柄。采收机采用气力振动、机械振动或撞击方式使果实脱落，适用于不同树形和果实类型，需配合接果装置与运输设施使用 。分选机按尺寸、重量或色泽对果实进行分级，常见设备包括网格筛、杠杆平衡装置及光电分选系统。大型选果场可集成分选、清选、药剂处理等工序形成流水线作业。
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