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奶茶，成为一年四季都比较受欢迎的行业。炎热的夏季，来一杯加冰奶茶，清爽一夏;寒冷的冬天，来一杯热奶茶，舒服又暖心。市面上，大家关注比较多的奶茶：coco都可奶茶、一点点奶茶、蜜雪槟城、厝内小眷村等等!小编发现，无论哪个奶茶品牌，大家对珍珠奶茶都比较感兴趣。下面，就来跟大家分享下如何制作珍珠奶茶。
所需食材：珍珠丸(黑色、红色、橙色等多种珍珠茶粉)香芋、橙香、荔枝等多种口感，奶粗精、袋装红茶或绿茶
制作步骤：
黑珍珠制作方法：
1、红糖加水溶化;
2、加入马铃薯淀粉1 35g;
3、搅拌混合均匀，备用;
4、再来做巧克力珍珠准备工作;
5、碾碎后加水微波溶化;
6、加入马铃薯淀粉2 22g拌匀;
7、分别揉成小圆球;
8、放入小火微沸的锅中;
9、转大火煮20min，关火焖至中心剩余的白点小时，捞出过冷水;
泡茶包：
1、把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶)。
2、浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
注：一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
珍珠奶茶制作：
1、在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀。
2、加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.
3、最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!
怎么样?制作珍珠奶茶你学会了吗?哈哈，如果你喜欢珍珠奶茶，推荐coco奶茶的奶茶三兄弟还是不错的哦!!!
