以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术。
“破壁技术”料理机（以下简称破壁机）可以打破果蔬细胞壁释放植物生化素，最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，破壁机所加工的食材，营养成分可高出3-4倍，更有利易于人体的吸收。
这款琥珀绿色迷你型破壁机，属于西屋品牌的第三代产品，既是破壁机又是养生壶，600ML黄金容量，高硼硅玻璃杯体，内胆为防糊陶瓷不沾涂层一键清洗非常方便，一杯双用单手可提，杯芯同轴噪音更小，加热功率600W，搅拌功率350W,4档调温12小时预约满足你的不同需求。
这款机器采用了宽频破壁低能耗电机，1750ML大容量，搅拌功率虽然只有1000W，但是可以通过智能芯片识别食材的软硬程度和浓度，对转速进行实时监测，通过电流实时反馈实现电机高低频速的调节，最大程度保持食材的细腻程度。
这款豪华款破壁机的亮点在于4mm加厚专利特制隔音罩设计，可以降噪40%，噪音低至58分贝，搅拌功率高达1200W，纯铜电机寿命使用5年以上，采用德国克虏伯合金材质3层8叶叠加刀片，51000r/min强劲动力微压破壁让残渣无处遁形，杯体实际容量1.5L, 配备三个专用杯体各尽所能不串味，102℃微压真空熬煮锁住营养，充分释放深层营养更利于吸收，八棱扰流筋增加破壁撞击次数，打造细腻极致口感！值得一提的是这两款下单可以赠送空气炸锅哦~~
从这三款破壁机不难看出，不同价格区间所表现出来的功能特性也有所不同，你可以根据需求来进行选购，具体的选购要点可以参考一下文章：有没有性价比高且好用的破壁机？
健将：2022空气炸锅怼上破壁机，破壁机值得买吗？哪些品牌的破壁机值得推荐？#九阳、西屋、大宇、美的、小熊、苏泊尔、蓝宝#破壁机能用来做什么？破壁机适合哪些人？
