针对“参天大树前人栽猜一肖”这一谜语，我们可以进行以下分析：
首先，理解谜语的字面意思：“参天大树前人栽”，这句话描述的是一棵高大的树是由前人种植的。这里的关键在于“前人栽”，意味着这棵树的成长和存在是基于过去人们的努力和付出。
接下来，我们需要从生肖的角度来解读这个谜语。在中国传统文化中，生肖是十二种动物的象征，它们与人们的生活、性格等方面有着紧密的联系。为了找到与谜语相匹配的生肖，我们需要思考哪个生肖与“前人栽树”的行为或精神最为契合。
考虑到“前人栽树”所体现的是一种勤劳、奉献和长远眼光的品质，我们可以联想到在十二生肖中，牛通常被视为勤劳、踏实和具有耐力的代表。牛的这种品质与“前人栽树”的精神有一定的相似性，因为栽树同样需要耐心、毅力和长远的规划。
此外，“参天大树”也暗示了时间的积累和成果的显著，这与牛的勤奋和不懈努力是分不开的。虽然其他生肖也有各自的优点和特质，但在这个特定的谜语中，牛作为勤劳和奉献的象征，更符合“前人栽树”的意境。
综上所述，结合谜语的字面意思和生肖的文化内涵，我们可以推断出“参天大树前人栽”所猜的生肖是“牛”。当然，这只是基于一种文化和语言上的联想和解读，不同的地区和人群可能会有不同的理解和答案。
