东坡羹，亦称“骨董羹” ，是指苏轼所烹调的一种菜羹。东坡羹不用鱼肉五味，有自然之甘 。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁 。苏轼在《东坡羹颂》和《菜羹赋》中详细记述了其做法 。东坡羹最初是苏轼谪居黄州时，利用白菜、萝卜、荠菜等常见蔬菜与米同煮而成的菜羹 ，烹饪时以油碗覆盖防止菜羹上溢，同时借蒸气蒸熟米饭 。
陆游曾作诗称赞东坡羹滋味比乳肉还要美 。这道菜羹在其生前就已流传，南宋时已成为人们常用的菜品 。后世演化出以山芋为主要材料的“东坡玉糁羹”，成为海南儋州的非遗美食 。
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